栄養科より

本日のメニュー

「冷やし中華・中華奴・蒸しなすのおひたし・金時豆・マンゴープリン」

本日のメニュー、冷やし中華は夏には欠かせないメニューですね。「中華奴」は「かにかま・かいわれ大根」を中華ドレッシングで和えた物を冷や奴にのせて、さっぱりとした味付けにしました。「蒸しなすのお浸し」は「にんにく・しょうが」のきいたタレで和えてみました。また、デザートは、マンゴーソースがたっぷりの「マンゴープリン」を手作りした物です。利用者様方からは、「暑いからさっぱりして美味しい」という声が聞かれました。