行事食（栄養科より）遅くなりましたが・・・

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7月7日

今年の七夕メニューです！！

夏の暑さに負けないよう、和風だしの冷やし三色そうめんにしました。

旬の茄子といんげんを使った揚げ浸しは、生姜を効かせた一品です。きゅうりはわかめと合わせて酢の物にしました。

デザートは、三色の七夕ようかんを調理員が手作りしました。

7月17日

今日の昼食。冷やしとろろそば、南瓜のいとこ煮、いんげんの胡麻和え、トマト、玉子ロール、りんごゼリー。

暑い日が続いていていますが、つるっとしたのどごしで、食欲も出てきたのではないでしょうか！！

南瓜のいとこ煮は、ソフト食（ムース）にも、チャレンジしてみました。

今まで、刻み食を食べられていた方も、見た目から食欲がそそられた様子が伺うことができました。

H290725

今日は土用の丑の日！！当施設では、うな丼を提供しました。「うなぎが食べられるなんて！！」と喜びの声も聞かれ、美味しく食べて頂けたようでした。

茄子と南瓜を使って天ぷらも提供しました。