栄養科より

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彼岸行事食

2３日（金）の当施設の昼食は、お彼岸の行事食でした。

メニューは「二色おはぎ・すまし汁・冬瓜のそぼろ煮・茶碗蒸し・ほうれん草の胡麻和え・野菜さつま揚げ・ミルクプリン」です。

調理員が「おはぎ」一つ一つ手作りし、旬の冬瓜を使用した「そぼろ煮」は秋を感じていただけるメニューとしました。

入居者様、デイサービスの利用者様方は、「わー、今日のごちそうは何だべ」と心待ちにして下さっていたようで、「わ～おはぎだ。久しぶりだ。」と喜びの声と、食べ終わってからは、「美味しかったよ。」「うまかった。」「あんたが作ったの？よいでねがったべ。うんとうまかったよ。」とあちこちから、感想が聞かれました。私たち調理員もその声に、「頑張って作って良かった。」とうれしい気持ちになりました。

今回、普段お粥を召し上がっている入居者様、利用者様方にも「おはぎ」を楽しんで頂きたく、ひと手間加えて調理しました。普段なかなか箸が進まない方も、「ごちそうだ！！」と食べて下さる姿も見られました。

施設にいながらも、みんなで秋の訪れを、少しでも感じていただけたのではないかと、ほっとしました。

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敬老の日の行事食

9月19日、当施設において、敬老の日の行事食を提供致しました。

メニューは「赤飯・すまし汁・天ぷらの盛り合わせ(キス・椎茸・さつまいも）・冬瓜の酢味噌がけ・厚焼き玉子・筑前煮・巨峰」でした。

午後のおやつでは、上生菓子を提供し、手作りの豪華な行事食や生菓子に入居者様方は、大変喜んでおりました。

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9月19日(月）当施設において敬老会が行われました。

敬老会では、スタッフが様々な衣装を着て「マツケンサンバ」や「ズンドコ節による体操」を発表したり、ボランティアの方々による「紫鳳流　扇水先生とお弟子さん達の踊り」が披露されました。

賑やかな敬老会に、入居者皆さんの笑顔がたくさん見られました。

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本日、当施設入居者　橋本チヨノ様が満１００歳をむかえ、賀寿贈呈式が行われました。

贈呈式では、福島県知事様、田村市長様、田村市社会福祉協議会様、老人会様（多数）、特別養護老人ホーム「花音」より、それぞれ賞状や記念品が贈呈され、大きな拍手の中、チヨノさんの笑顔が見られました。

最後に、この贈呈式に際し、息子様より謝辞をいただきました。

これからも、お体に気をつけて長生きしていただきたいと思います。おめでとうございました。

「ベリーダンス発表が行われました。」

7月11日（月）１５時より、当施設1階「地域交流スペース」において、約４５分間「ベリーダンスショー」が行われました。発表して下さった方々は、郡山で本場のエジプトのベリーダンスを教えながら、あちらこちらのイベントやショーに出演されている、橋本みなみ先生と生徒さんです。ベリーダンスは世界で最も古いと言われているダンスの一つです。古代オリエントの時代から続く女性特有の踊りで、大変縁起の良いものとされ、エジプトなどの結婚式では子孫繁栄の象徴としてベリーダンスが踊られることもあるそうです。みなみ先生は、エジプトカイロに渡り本場のベリーダンスを学び、現在、女性が健康になるために、ベリーダンス・骨盤体操や身体のメンテナンス講師をされているそうです。入居者様方は、初めてみるベリーダンスに驚きと、素晴らしさに感動していたようです。

 「野菜の収穫をしました。」

当施設の畑において、夏野菜「じゃがいも」の収穫が、入居者様と、どんぐり保育園の園児によって行われました。皆さんそれぞれが、土の中から出てくる大小様々なじゃがいもに、歓声をあげながらたくさん収穫していました。